Theo Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan, an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề quan yếu để bảo vệ sức khỏe của toàn xã hội và quản lý nhà nước về ATTP không phải đợi đến tháng hành động mới vào cuộc mà phải hành động từng ngày, từng giờ và phải chũm để thay đổi nhận thức của cộng đồng.
Thiệt đơn, thiệt kép...
Trong 2 ngày 17 và 18/10, Bộ trưởng Lê Minh Hoan cùng đoàn công tác đã đi soát thực tại chuỗi giá trị nông sản từ sinh sản đến kinh doanh trên địa bàn TPHCM, song song chủ trì Hội nghị “bảo đảm chất lượng an toàn và minh bạch nguồn cội xuất xứ thực phẩm cho người tiêu dùng Việt Nam” qua hình thức trực tiếp và trực tuyến với nhiều điểm cầu trên cả nước.
Bộ trưởng Lê Minh Hoan (hàng trên, thứ 2 từ trái sang) trực tiếp rà chuỗi thực phẩm an toàn tại TPHCM ảnh: Vân Sơn
Tại hội nghị diễn Vận chuyển Việt Hàn tại Nasco ra ngày 18/10, nhiều ý kiến đại biểu đã chỉ dịch vụ vận chuyển việt han ra, các khâu sinh sản, lưu thông, chế biến phân phối thực phẩm trên thị trường giờ vẫn chưa có tính tự giác cao. Các cá nhân chủ nghĩa, doanh nghiệp còn chạy theo lợi nhuận trước mắt, chưa chọn vật tư, con giống để cho ra sản phẩm chất lượng mà thấy rẻ là dùng, không nghĩ đến lợi hại về sau. Nghiêm trọng hơn, vừa qua tại TPHCM đã xảy ra tình trạng gian dối khi doanh nghiệp dùng hàng kém chất lượng nhưng “đội lốt” nhãn mác VietGAP đưa vào siêu thị, đánh lừa người tiêu dùng và gây thiệt hại trái lại cho những nông dân làm VietGAP chân chính.
Bà Vũ Kim Hạnh, chủ toạ Hội Doanh dịch vụ chuyển hàng việt nam tới hàn quốc nghiệp hàng Việt Nam chất lượng cao cho biết, nhiều mặt hàng nông phẩm Việt Nam đối diện nỗi lo dư lượng các hóa chất. Đơn giản như cọng hành lá dùng làm gia vị trong gói mì tôm cũng không dễ đáp ứng yêu cầu của khách hàng nước ngoài. Tư duy sinh sản, kinh dinh ở nhiều cá nhân chủ nghĩa, tổ chức vẫn còn đang nặng tính đối phó, chưa đích thực tinh thần làm đúng chuẩn, bảo đảm an toàn thực phẩm.
Dẫn chứng thực tế tại TPHCM, bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý An toàn Thực phẩm cho biết, thành thị đang thế để bảo vệ an toàn trong từng bữa ăn cho khoảng 12 triệu dân. Cuộc chiến xây thực phẩm sạch, chống thực phẩm bẩn bước đầu đã mang lại kết dịch vụ chuyển hàng việt nam tới hàn quốc quả khả thi khi số vụ ngộ độc thực phẩm đông người giảm mạnh nhưng điều đó chưa thể khẳng định là đã an toàn. “Qua công tác giám sát chất lượng thực phẩm, tổng số mẫu năm sau được lấy nhiều hơn năm trước nhưng tỷ lệ sai phạm thì giảm dần theo các năm. Tùy từng thời khắc, nguy cơ, mặt hàng rau củ quả ở chợ làm mai dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong tổng số mẫu thẩm tra chiếm trung bình khoảng 10%. Tổng thể tình cả các nhóm mặt hàng thực phẩm thì khoảng 96% tỷ lệ đạt, 4% chưa đạt” - bà Phong Lan nói.
Tránh tư duy khẩu hiệu
Từ thực tại thẩm tra tại chợ mai mối Bình Điền, các siêu thị, cơ sở thịt, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Lê Minh Hoan đánh giá công tác quản lý chất lượng hàng hóa, nguồn gốc xuất xứ đối với các mặt hàng thực phẩm trên địa bàn TPHCM đã được thực hành chém, bảo vệ tốt quyền, lợi ích cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Bộ trưởng yêu cầu các đơn vị tiếp kiến tăng cường kết nối với ngành nông nghiệp các địa phương để tạo nguồn hàng dịch vụ vận chuyển hàng hóa việt nam tới hàn quốc phong phú và kiểm soát chất lượng càng ngày càng tốt hơn.
Bộ trưởng Lê Minh Hoan lưu ý: Đặc trưng của ngành sản xuất nông nghiệp là tạo ra nông phẩm cung cấp thực phẩm thiết yếu cho cả cộng đồng, tác động tới sức khỏe của cả một đời. Ngành nông nghiệp và các bộ, ngành liên quan đang cố để tạo ra một chuỗi sản xuất và cung ứng an toàn từ nông trại đến bàn ăn. Các quy định liên can đến thực phẩm sẽ dần hoàn thiện, song song chuyển từ khuyến khích sang thắt phải thực hành đối với cả hệ thống sinh sản, phân phối dần trở nên một ngành sinh sản, kinh doanh có điều kiện.
“ATTP là vấn đề lớn của cả thế giới chứ không chỉ riêng Việt Nam. Thực phẩm hệ trọng trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng của toàn tầng lớp do đó cần tránh tư duy khẩu hiệu, không phải đợi đến “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” mới vào cuộc mà phải làm từng ngày, từng giờ. ATTP phải ăn sâu vào tiềm thức của mỗi người để cùng chung tay đổi thay tư duy cả cộng đồng chứ không chỉ là nghĩa vụ riêng của cơ quan quản lý nhà nước và những đơn vị liên can”, Bộ trưởng Lê Minh Hoan nhấn mạnh.
Theo ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng Nông lâm và Thủy sản (Bộ NN&PTNT), sản xuất nông nghiệp của Việt Nam còn manh mún, quy mô nhỏ nên chất lượng không ổn định và còn thiếu sáng tỏ. Tỷ lệ vi phạm ATTP, ngộ độc thực phẩm giảm nhưng còn ở mức cao hơn so cung cấp dịch vụ vận chuyển Việt Hàn với các quốc gia phát triển.
Theo Vân Sơn
Tiền Phong